Рецепт дня. Onion rings - Луковые кольца

Теги(категории) новости: Еда
Оригинал взят у vasily_sergeev в post


Это рецепт моей виртуальной американской знакомой которая работает поваром в ресторане.
Я конечно же делала луковые кольца и не раз, но никогда мне не удавалось добиться такой хрусткости, никогда они не были такими ароматными и никогда не оставалось такого восхитительного послевкусия, Это пестня, одно но: их нельзя хранить более нескольких часов. Получается вкусная и хрустящая закуска, рука так и тянется, чтобы стянуть еще колечко. Попробуйте и убедитесь сами!


лук
мука
кефир
кукурузная крупа
соль, перец по вкусу
растительное масло

Режем лук кольцами, шириной 5-7 мм, разбираем его на отдельные колечки, заливаем холодной водой и оставляем на несколько часов.
Теперь подготавливаем себе рабочее место. Берем три глубокие тарелки (или пластиковые контейнера, кому что удобно).
В одну насыпаем муку, во вторую наливаем кефир, в третьей смешиваем муку+кукурузную крупу+любимые специи или соль-перец.
Сливаем с лука воду и начинаем делать заготовки. Первым делом обваливаем лук в муке, стряхиваем, обмакиваем в кефир, а потом в смесь мука+кукурузная крупа. Таким образом поступаем со всем луком, который вы планируете приготовить.
В казане или глубокой сковороде накаляем растительное масло и обжариваем наши кольца. Примерно 5-7 минут, до золотистой корочки. Выкладываем на бумажное полтенце, чтобы убрать лишнее масло.

Кушаем луковые кольца с любым соусом, можно и просто с кетчупом.

Чесслово, писать дольше чем делать.



источник. Утащено отсюда.
Источник публикации: p-i-f

Больше интересных и увлекательных статей:

Мужичок из видео про Путина

В предыдущем посте было видео, где фигурируют эти два лица. В кружочке Ахмед Билалов, которого слили за несколько минут.А какая красивая биография...

Подробнее »

Теория FlyLady – любовь к себе и ежедневному быту

Ежедневная рутина домашних дел часто так надоедает, что «руки опускаются», ноги «бегут к дивану», а глаза «не...

Подробнее »

Курительная смесь превратила девушку в слепую идиотку...

Наркотики - это плохо. Синтетические наркотики - еще хуже. 17-летняя Эмили Бауэр из Техаса решила побаловаться спайсом, который купила на одной из заправок (это такая травка, обильно сдобренная ядовитыми химикатами). В общем, вштырило барышню так, что она ослепла. К тому же добрая часть ее мозга тоже серьезно пострадала, так что сейчас девушка...

Подробнее »

Смоленск завесили банерами с призывом взять в рот

По Смоленску развесили банеры с таким призывом. Это в начале февраля тут проводится фестиваль по приготовлению и поеданию японских пельменей гедза....

Подробнее »

Мусорный контейнер упаковали к авто

В одном из латвийских дворов к автомобилю мусорный контейнер упаковали. Все потому, что этот чувак парковался здесь, загораживая проезд...

Подробнее »


© RulePanel 2018

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.