Субботний рецепт. Гаспачо

Теги(категории) новости: Еда


Ингредиенты:

- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/2 головки красного лука, нарезанный кубиками
- 1 целый большой огурец, нарезанный кубиками
- 5 целых помидор, кубики
- 1 целый цуккини, нарезанный кубиками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
- 1 щепотка соли по вкусу
- 1/4 литра томатный сок
- 1/4 чашки оливкового масла
- 1/8 чашки красного винного уксуса
- 2 столовые ложки белого сахара
- 6 капель соуса Табаско
- щепотка черный перец по вкусу

Приготовление:

- В чашу кухонного комбайна или в блендере смешать измельченный чеснок с половиной красного лука, половиной огурца, 1/2 помидора, половину кабачков, половину сельдерея, половина томатного сока, оливковое масло, красный винный уксус, сахар, табаско, и немного соли.



- Смешать до однородности



- Вылить в большую миску и добавить остальную часть томатного сока, половина из оставшихся лук, огурцы, помидоры, кабачки и сельдерей. (Оставьте немного нарезанных овощей для гарнира.)

- Размешайте смесь вместе и проверьте приправами, добавить соль, если необходимо.

- Охладите суп в холодильнике минимум 2 часа



- Достать и з холодильника и перемешать.

- Проверьте приправы в последний раз. Налейте в тарелку гаспачо и украсьте остальными нарезанными овощами, кусочек свежего авокадо, сметана, и кинзой.

- По желанию пожарьте креветки и положите их в суп сверху, подавать с тостами



Приятного аппетита!

Источник публикации: p-i-f

Больше интересных и увлекательных статей:

Дантист Rolls-Roycе

На аукционе «Bonhams Goodwood Festival of Speed auction» был выставлен Rolls-Royce с необычной историей.Дело в том,...

Подробнее »

Олимпийские 25-рублевкой скупают банковские работники и перепродают втридорого

А покупатели, как видите, продут в десятки раз дороже минимальной стоимости. В Сбербанке сами сотрудники рассказывают, что приходит немного монет,...

Подробнее »

Предвыборный митинг Алексея Навального

Вчера Навальный провел на проспекте Сахарова предвыборный митинг. Несмотря на ужасную погоду, народу пришло много. Точно количество людей сказать...

Подробнее »

Прогулка по Москве: пешеходные зоны

Погода окончательно испортилась, теперь и не погуляешь. Поскорей бы уже снежок выпал, а то под дождем на велосипеде кататься не круто совсем....

Подробнее »

Покупка подержанного фотоаппарата. Полезные рекомендации.

Морально устаревшая техника порой распродается по смешным ценам. Не пугайтесь раньше времени фразы "морально устаревший". Модельные линейки...

Подробнее »


© RulePanel 2017

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.