Давайте разберёмся.

Теги(категории) новости: Еда

Загустителем в йогурте почти наверняка будет какой-нибудь крахмал. Самый обычный, из картошки или кукурузы. Без него продукт по консистенции будет не сильно гуще молока.

Разрыхлитель в хлебе — обычная сода. Её ещё ваши бабушки в пироги добавляли, что-то никто не умер.

Эмульгатор — вещество нужное, чтобы продукт не расслаивался, как, например, скисшее молоко распадается на творог и сыворотку, а был всё время однородным. Эмульгатором вполне может быть какой-нибудь лецитин из яичных желтков. Очень страшно, да?

Регуляторы кислотности — органические кислоты. Лимонная, яблочная, реже другие. Реже, потому что эти дёшевы, безопасны и легкодоступны. Зачем городить что-то ещё?

Главная страшилка — конечно, глутамат натрия. Он, чтоб вы знали, содержится во всём, что живёт и дышит, в вас тоже. Глутамат — естественный метаболит. Не ешьте его ложками из пакета, и с вами ничего не случится.

С подсластителями и красителями чуть хуже. Эти вещества часто аллергенны, но тут уж ничем не поможешь. Аллергия — штука непредсказуемая, может быть как на натуральные красители и сахара, так и на синтетические.

Бо́льшая часть пищевых добавок — не менее натуральные, чем все остальные компоненты продукта. Но без них продукт будет пресным, быстропортящимся, а зачастую и вовсе невкусным, и вы просто не будете его есть.

Дорогой продукт от дешёвого может отличаться чем угодно: страной производства, целевой аудиторией, количеством денег, вбуханных в дизайн упаковки или в раскрутку бренда, величиной амбиций маркетологов. Составом же — в последнюю очередь.

via


Источник публикации: p-i-f

Больше интересных и увлекательных статей:

Воскресный пиар № 109

(с) mkoinovНовый выпуск Воскресного пиара!Напоминаю: в рубрику пиара принимаются интересные посты, написанные в ЖЖ. Ссылки на другие блог-платформы,...

Подробнее »

Слышали ли вы когда-нибудь обОкне Овертона;?!? Что это и как этому противостоять?!?!

Оригинал взят у donnightman в Слышали ли вы когда-нибудь об "Окне Овертона"?!? Что это и как этому противостоять?!?!1 часть: Слышали ли вы...

Подробнее »

Кофемания.

Французский дипломат Шарль Талейран говорил: "Кофе должен быть горяч, как пекло, черен, как дьявол, чист, как ангел и сладок, как любовь". Однако современные медики не испытывают такого восторга, потому что кофеин неблагоприятно влияет на нервную систему человека. Вначале он возбуждает и вызывает бессонницу, затем истощает нервные...

Подробнее »

Выборы президента Украины

Через неделю на Украине пройдут президентские выборы. Честно сказать, я совсем не ориентируюсь в предпочтениях украинского народа, так что ума не приложу, кто станет следующим президентом. Вопрос для украинцев, вы за кого будете голосовать?View Poll: #1968524Вопрос для всех, как думаете, кто станет следующим президентом Украины?View Poll:...

Подробнее »

30 фактов о футболе, о которых вы не знали...

1. Футбольная кричалка «Оле-Оле-Оле» происходит из Испании, где слово «Оле» выкрикивалось на корриде или танцах фламенко. А...

Подробнее »

Большое красное пятно Юпитера стало уменьшаться на 1000 км в год

Большое красное пятно Юпитера – самый мощный шторм в Солнечной системе сильно уменьшился в размере, и ученые не знают почему. Последние снимки...

Подробнее »


© RulePanel 2018

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.