Один из самых дорогих продуктов в мире — гнезда птиц саланганы.

Теги(категории) новости: Еда

Гнезда, сделанные из слюны саланганы, на протяжении уже не одной сотни лет ценятся в Китае за предполагаемые полезные для здоровья свойства. В настоящее время производителями деликатесов Юго-Восточной Азии гнезда саланганы смешивают с кофе и зерновыми культурами, чтобы расширить привлекательность продуктов и прибыли. Гнезда являются одними из самых дорогих продуктов в мире, они продаются по цене около 2500 долларов за  килограмм. Птички саланганы, которые и свивают эти гнезда, обитают в Индонезии, Малайзии, Таиланде и Вьетнаме. Китай потребляет почти 90% всех птичьих гнезд. Их традиционно едят в супе, а также на продуктах, изготавливаемых с ингредиентами гнезд саланганы выросла целая отрасль, которая в прошлом году заработала 5 миллиардов долларов США. Компания   Саланганы Эко Парк Малайзии – один из крупнейших производителей продуктов из гнезд саланганы. Основная линейка их товаров экспортируется в Китай. «Спросите любого в промышленности, где ваш рынок, и они скажут  — в Китае и Гонконге. Все будут там» —  казал управляющий директор группы Локе Ею Лонг. «Мы конечно ищем новые рынки сбыта, но если я продам сырое птичье гнездо в Европу или Индию, то они даже не будут знать, что из них готовить». Сегодня компания Саланганы Эко с использованием гнезд саланганы делает кофе, средства по уходу за кожей, пудинги и конфеты и мн. др. Гнезда саланганы  особенно популярны во время  торжеств празднования Лунного Нового года. Китайские народные целители полагают, что гнезда богаты питательными веществами, которые могут помочь пищеварению, повышают либидо и улучшают иммунную систему человека.

terraoko-2015022508 (1)

terraoko-2015022508 (1)

Два стиля очищенных птичьих гнезд: Ян Чжань (слева) и Су Чжань (справа) ждут переупаковки на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г. Гнезда невероятно высоко ценятся в Китае, как имеющие пользу для здоровья. Гнезда, сделанные из слюны саланганы добавляют в кофе и зерновые продукты.

terraoko-2015022508 (2)

Работник представляет неочищенное птичье гнездо на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (3)

Работник использует пинцет для удаления перьев с птичьего гнезда на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (4)

Сторож Тан Джин Хонг смотрит на стрижей, привлеченных пением птиц, раздающихся из динамика специального генератора, имитирующего звуки пения самок на заводе компании Саланганы Эко Парк в штате Перак, на севере Малайзии, 15 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (5)

Работник с помощью пинцета очищает от перьев гнезда на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (6)

Чистые птичьи гнезда сортируются по размеру на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (7)

Кофе с добавлением гнезд из слюны саланганы, предназначенное для продажи в  Международном аэропорту 2 Куала-Лумпур, 18 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (8)

Динамики на крыше предприятия Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 14 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (9)

Сторож Тан Джин Хонг ищет стрижей на крыше предприятия Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 14 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (10)

Сторож Тан Джин Хонг собирает птичьи гнезда на предприятии Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 14 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (11)

Птичьи гнезда перед процессом очистки на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (12)

Сторож Тан Джин Хонг позирует с птичьим гнездом и яйцами в Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 14 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (13)

Стрижи летают внутри здания, построенного на ферме Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 15 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (14)

Сторож Тан Джин Хонг с тестером, который имитирует звуки пения самок, чтобы привлечь стрижей на предприятии Эко Парк Саланганы в штате Перак, на севере Малайзии, 15 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (15)

Сторож Тан Джин Хонг смотрит на стрижей, привлеченных пением птиц, издаваемых динамиками на предприятии Саланганы Эко Парк в штате Перак, на севере Малайзии, 15 февраля 2015 г.

terraoko-2015022508 (16)

Птичьи гнезда перед процессом очистки на заводе по переработке в Куала-Лумпуре, 17 февраля 2015 г.



Источник публикации: p-i-f

Больше интересных и увлекательных статей:

Эти 25 свадебных тортов настолько ужасны, что их создателей не пускают даже в ад

Ни одна приличная свадьба не обходится без свадебного торта, на продаже которого молодожены надеются не плохо навариться. Но куски этих тортов никто даже и не подумал бы покупать, ещё бы, какие тут могут быть мысли о покупке, когда ты в панике выпрыгиваешь в закрытое окно со второго этажа. Эти торты способны вызвать целую палитру чувств, от...

Подробнее »

А вы видите животных на фотографиях?

Рассматривая фотографии животных в «природном камуфляже», которые делает Арт Вольф (Art Wolfe), возникает вопрос: как самому автору...

Подробнее »

Бомбей, день 2. На нашей улице праздник!

Продолжаем гулять по удивительному Бомбею (он же Мумбаи). Никогда так много не снимал, как здесь. Тут про каждый угол можно делать отдельный репортаж...

Подробнее »

Ноу-хау для марафонцев - робот, кормящий помидорами

Помидоры очень питательны и помогают бороться с усталостью, а значит отлично подходят для бегунов на большие дистанции. Так размышляли инженеры японской компании Kagome, занимающейся производством овощных соков, когда им пришла в голову идея создания Томатана.Tomatan - это робот, способный кормить марафонцев помидорами во время бега. Вмещает в...

Подробнее »


© RulePanel 2018

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.