Марокканский стритфуд

Теги(категории) новости: Марокко


Площадь Джемаа аль-Фна в в городе Марракеш - самый красочный рынок Марокко, настоящий театр под открытым небом. Днем она не представляет ничего особенного, зато ночью всё пространство площади загорается тысячами огней ресторанчиков и лавок. Пикантности добавляет тот факт, что Джемаа аль-Фна переводится как "Площадь мертвецов". До 19 века она использовалась для торговли рабами, а так же служила местом публичных казней. Хотя, учитывая те времена и нравы, цель была ровно та же - дать людям хлеба и зрелищ.

Сегодня хочу остановиться на первой позиции этого "фундаментального меню" и показать Марокканский стритфуд. Приготовьтесь увидеть не только красоту и вкуснятину, но и менее аппетитные деликатесы - улиток, языки, копыта...



Площадь Джемаа аль-Фна стала всемирно известной в 1970-х годах, когда сотни хиппарей направились в Марокко за кифемом - местной марихуаной, которая тогда продавалась свободно. А 2008 году это место было включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО:

3.

Пестрые одежды и свет напоминают витрины с разноцветными марокканскими тапками-бабушами:

4.

Рынок разбит на сектора, под красными крышами специальная зона с ресторанчиками:

5.

Витрины выглядят очень красиво, а содержимое прилавков аппетитно:

6.

Можно набрать себе разных вкусняшек. Вам тут же их приготовят:

7.

Я не понимаю почему, но во всех ларьках стоят бутылки с Фантой. Такое впечатление, что торговцам проплатили приоритетную выкладку:

8.

Колбаски:

9.

Некоторое количество палаток торгуют всевозможным мясом - отварным, тушёным, жареным:

10.

За ними - экзотика, вроде гамбургер с мозгами неустановленного животного:

11.

Языки, копыта и морды. Бр-р-р...

12.

Очень популярны улитки:

13.

Их подвергают термической обработке, однако на первый взгляд сложно определить какой именно - то ли жарят, то ли парят, то ли тушат. Выглядит ужасно:

14.

Посмотрев на улиток, аппетит пропадает напрочь и даже к нормальному мясу начинаешь относиться с подозрением:

15.

Несмотря на внешний кавардак, прослеживается некоторая организация. Например, все палатки пронумерованы. У торговцев, возможно, есть даже что-то вроде разрешения. Это успокаивает и дает небольшую надежду, что нас тут не потравят:

16.

Супчик за три дирхама (около 30 центов). Кафешки обычно устроены элементарно: полукруг столиков у повара и его плиты:

17.

Готовят чай по-мароккански, тут же разогревают шашлыки:

18.

Отдельно есть площадка с фруктами и соками:

19.

20.

Ещё есть палатки с финиками, курагой, инжиром и орехами:

21.

Предлагали какой-то кулич, но я отказался. Смутило наличие рюмок. Никто не знает случайно, что это?

22.

Между палатками снуют туда-сюда торговцы со "сладкими" тележками:

23.

В общем, Джемаа аль-Фна - интересное место и всячески рекомендовано для посещения. Stay Tuned!

24.



Подписаться на обновления этого блога

Я в других социальных сетях:

Источник публикации: sergeydolya

Больше интересных и увлекательных статей:

Необычные способы применения лимона

Самым популярным из цитрусовых является лимон, который нередко добавляют не только в чай, но и в различные блюда. Используются зачастую не только...

Подробнее »

Кое-что о королях

Во всём мире пристально следят за новостями, касающимися королевских особ. Почему мы так помешаны на всём королевском? Что есть такого в королевской...

Подробнее »

Увидеть Париж и не умереть, часть 1

Любите ли вы Париж, как люблю его я? Нет? Я тоже не люблю. Самый мой нелюбимый европейский город. Единственное, что есть в Париже, это безупречный...

Подробнее »

История об одержимости едой, которая зашла слишком далеко

Немецкий нудист Август Энгельхардт сидит возле своей соломенной хижины на острове Кабакон (Папуа – Новая Гвинея) с книгами, которые он привёз с...

Подробнее »

Увидеть Париж и не умереть, часть 2

Завершаем прогулку по Парижу. Дальше у нас будет Роттердам и Амстердам. 01. Елисейские поля, одна из самых знаменитых парижских улиц. 02. Другие...

Подробнее »

Генетически модифицированная курица снесет лекарственные яйца

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA) одобрило генетически модифицированную курицу. Правда, ни саму курицу, ни ее яйца употреблять в пищу нельзя. Она разводится для лечения редкого заболевания – болезни Вольмана, или недостаточности кислой липазы. В яйцах ГМО-кур содержится белок rhLAL,...

Подробнее »


© RulePanel 2018

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.