Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

Теги(категории) новости: Жизнь
В тропических уголках нашей планеты произрастает немало экзотических деревьев, которые могут удивить жителя более северных широт. Бросимум полезный, который распространен в Центральной и Южной Америке, как раз одно из них. Это растение выделяет сок, который, благодаря своим уникальным свойствам, нашел широкое применение у местных жителей. Более того, молочное дерево, как его называют американские индейцы, даже стали культивировать в странах Юго-Восточной Азии.

Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

Бросимум полезный (лат. Brosimum utile) в естественных условиях произрастает во влажных лесах Америки, особенно много его в амазонской сельве. Молочное дерево вырастает до 1 метра в диаметре и может достигать высоты 30 метров. Это дерево семейства тутовых внешне ничем не примечательно: у него красноватая кора, гладкие кожистые листья, невзрачные соцветия и плоды. Как и большинство растений этого семейства, бросимум полезный выделяет густой сок молочного цвета. Но, в отличие от сока родственников, который крайне ядовит, сок бросимума не только съедобный, но также очень питательный и вкусный.


Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

По своей консистенции сок молочного дерева напоминает густые сливки или слегка разбавленное сгущенное молоко, да и по вкусу очень близок к нему, ведь в нем содержится сахар. Конечно, белком такой напиток не богат, ведь это растительный сок. Но он очень вкусный, ароматный и довольно питательный, поэтому местные жители называют это дерево молочным или коровьим. Для сбора сока на дереве делается надрез, и в сосуд довольно интенсивно стекает вкусная и полезная жидкость. В небольших количествах сок выделяется даже при надломе листьев.

Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

Примечательно, что во время созревания семян дерево тратит большую часть питательных веществ на будущее потомство, поэтому на короткое время его сок становится жидким, водянистым и не таким вкусным.

Сок молочного дерева сохраняет свой вкус и полезные свойства неизменными в течение недели и совершенно не портится даже в условиях высоких температур тропического климата. Возможно, это связано с высоким содержанием смол и растительных восковых соединений, которых в этом молоке около 30%. Но если свежесобранный сок постоит несколько дней, то он становится еще более густым и похожим на сладкий плавленый сыр. Кроме того, сок бросимума обладает еще одной интересной особенностью. Если его вскипятить, то на поверхности всплывает пленка из воска. Этот полуфабрикат тоже нашел свое применение: местные жители используют его для приготовления свечей, а также в качестве жевательной резинки. По мнению индейцев Америки, сок молочного дерева придает сил, тонизирует, полезен для людей с бронхо-легочными заболеваниями, и им даже выкармливают ослабленных младенцев. Не зря это дерево так любят коренные народы Америки, ведь у него так много ценных свойств.



Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

Благодаря своей неприхотливости молочное дерево перекочевало за океан и с успехом выращивается жителями тропических регионов Азии. Это не требовательное к почвам растение быстро обрело популярность и здесь. Люди употребляют сок растения в пищу, а также используют его в качестве лекарственного средства.

Молочное дерево: уникальное растение, сок которого напоминает сгущенное молоко

Источник



Источник публикации: https://p-i-f.livejournal.com/13662596.html

Больше интересных и увлекательных статей:

Примеры того, как красота природы может поразить даже самого опытного путешественника

В этой статье самые необычные и яркие фотографии удивительной природы. Одно только солнечное затмение чего стоит. И если вы уже душой где-то в путешествии и в поисках чего-то необычного, то этот пост как раз для вас.Корабль около города Аделаиды (Австралия), выброшенный на мель в 1916 году«Приехал в Исландию. Сделал эту фотографию. Никакой...

Подробнее »

Знал бы прикуп – жил бы в Майами

А вот интересная инфографика относительно того, сколько денег можно было бы заработать к сегодняшнему дню, если в своё время вложить $10,000 в акции...

Подробнее »

В Рио-де-Жанейро похитили партию смартфонов Samsung Galaxy S9 на 1 млн долларов

В Международном аэропорту Галеан в Рио-де-Жанейро трое преступников, одетых в форму обслуживающего персонала аэропорта, похитили партию смартфонов Samsung Galaxy S9. Сообщается, что стоимость похищенных мобильных устройств составляет порядка 1 миллиона долларов США. Полиция отказалась комментировать...

Подробнее »

"Я устал от этой грязи, от этой лжи": Аман Тулеев решил уйти из политики

Кадр из интервью телеканалу ТВМБывший губернатор Кемеровской области Аман Тулеев, возглавивший недавно областной парламент, планирует уйти из...

Подробнее »

В Ленобласти шестиклассники издеваются над "хохлом-изгоем", конфликтом заинтересовался СК

Ученики шестого класса в одной из школ поселка Большая Ижора Ленинградской области систематически избивают 12-летнего одноклассника и дразнят его, потому что он родился в Ивано-Франковской области Украины. Видеозапись одного из инцидентов опубликована на RuTube.Инцидент, попавший на видео, произошел утром 17 апреля в кабинете математики: школьники...

Подробнее »

Не нравится – вали

Хреновые новости.Это график на основании данных Росстата – на нём хорошо видно, что народ с 2014 года начал массово валить из страны. Ситуация как в...

Подробнее »