Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Теги(категории) новости: Мир
Туристы, путешествующие по Ирану, могут увидеть необычные сооружения — яхчалы. Эти куполообразные строения из глины являются гениальным изобретением древних персов, которое позволяет в условиях жаркого климата производить лёд и хранить его длительное время. Сегодня мы расскажем об уникальных иранских холодильниках — яхчалах.

Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Яхчал, что в переводе с персидского означает «ледяная яма», древнейшее изобретение персов, которому уже более 2 000 лет. Непритязательная с виду постройка является прототипом холодильника, а её конструкция такова, что позволяет производить большое количество льда и даже хранить его летом. Получаемый лёд использовался для хранения продуктов, а также для изготовления десертов, прохладительных напитков и мороженого. Его строительство не требовало каких-то дорогостоящих материалов или особых знаний, поэтому яхчалы были широко распространены на территории современного Ирана.


Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Яхчал — это не просто купол из глины, а целое произведение инженерного искусства. Традиционный яхчал состоит из надземной части — купола, который виднеется на поверхности, и подземного хранилища, где располагались запасы льда и продуктов. Лед в яхчалах образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Вода, текущая по подземным тоннелям, поступает в нижнюю часть яхчала и здесь замерзает во время холодных ночей.


Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

Стены яхчала, сложенные из саманного кирпича, обмазывали специальной смесью, которая после застывания повышала теплоизоляционные свойства постройки и препятствовала воздействию осадков. В состав этой смеси, помимо традиционных глины и песка, входили шерсть животных и яичный белок. Стены яхчала очень толстые, около 2-х метров у основания, что также служит дополнительной теплоизоляцией в летнее время.


Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом

В верхней части яхчала расположено отверстие, через которое более теплый воздух покидает морозильную камеру. Кроме того, яхчалы также были снабжены системой вентиляции, которая позволяла поддерживать внутри холодильной камеры низкую температуру.

Сегодня, когда в современных домах давно есть электричество и холодильники, яхчалами уже не пользуются по назначению. Но их до сих пор можно встретить в некоторых населенных пунктах Ирана, а большие продуктовые морозильник или холодильники здесь часто называют яхчалами.



Древние иранские холодильники: как персы получали лёд в пустыне и хранили его летом


Источник


Источник публикации: https://p-i-f.livejournal.com/14789936.html

Больше интересных и увлекательных статей:

Как перестать нервничать?

Большинство людей находят постоянные поводы для беспокойства, нервничают и переживают по любому вопросу. Причем это состояние зачастую не проходит даже тогда, когда проблема решена. Просто появляется новая причина для беспокойства, и человек живет в постоянном напряжении, что со временем входит в привычку отнюдь не способствует ощущению радостей...

Подробнее »

У сына президента Экваториальной Гвинеи изъяли в аэропорту два чемодана с драгоценностями и наличкой

В бразильский аэропорт Кампинас на правительственном самолете прибыла делегация из Экваториальной Гвинеи. Так как это была вовсе не официальная миссия, все члены делегации подверглись обычным процедурам паспортного контроля. Больше всего внимания к себе привлекли два крупных чемодана от Louis Vuitton, но их содержание даже еще больше удивило...

Подробнее »

Неожиданные способы применения малярной ленты во время ремонта

Что отличает опытного мастера от неопытного? На самом деле не только уровень умения делать какую-нибудь вещь. Настоящего гуру своего дела выделяет еще и навык использования привычных вещей весьма неожиданным образом с целью облегчения трудового процесса. Прекрасным примером для таких «народных» лайфхаков может быть обычная малярная...

Подробнее »

Кносский лабиринт

По преданиям, этот лабиринт был построен Дедалом для того, чтобы заключить в него Минотавра. Средневековые ученые считали этот лабиринт самым сложным из всех когда-либо созданных. Математические шансы выбраться оттуда крайне малы, Дедал так остроумно использовал психологические факторы поведения, что вероятность побега из лабиринта практически...

Подробнее »

Новости, которые вы заслужили

Небольшая подборка лучшего клик-бейта и адовых заголовков российских СМИ за прошедшие пару недель. Наслаждаемся "шедеврами" акул...

Подробнее »

Самые невероятные и необъяснимые археологические находки

Никогда не кончатся тайны бесконечной Вселенной. Да и далеко не о всех из них хоть кто-то из людей хотя бы когда-то узнает. Но и нет смысла нам искать их в такой бескрайней дали. Наша родная Земля полна множеством совершенно необъяснимых загадок.Тайны здесь у нас везде - вокруг нас и даже в нас самих. И самое главное, что многие из них так никогда...

Подробнее »


© RulePanel 2018

Все самые интересные события, обзоры новостей и проишествий на одном сайте.